Robert Ogór, Ambra: Polskie wina owocowe mogą być jak primitivo czy prosecco

Ambra postanowiła podjąć wyzwanie i robić wina na miarę win gronowych w ramach Winiarni Zamojskiej z bogactwa owoców Zamojszczyzny. Projekt trwa już od trzech lat.

Wyniki rynkowe są dobre, ale najważniejsze jest udowodnienie jak dobre wino może powstać z porzeczki czy gruszki. W degustacjach w ciemno wino z czarnej porzeczki uczestnicy porównują z włoskim primitivo. Musująca gruszka wytrawna już cieszy się wielkim powodzeniem w restauracjach i często nazywana jest polskim prosecco. Aromatyczny potencjał, kwasowość i taniny, które są źródłem dobrych win, w tych owocach są pod dostatkiem” – mówi prezes spółki Ambra Robert Ogór.

W jego ocenie firma jest dobrej sytuacji finansowej i ma bardzo zróżnicowane portfolio produktów i potencjał do adaptacji do turbulencji rynkowych, jak inflacja, koszty finansowania.